UNE MAISON ENGAGÉE
DANS UNE DÉMARCHE
ENVIRONNEMENTALE
Daniel Maillard a le sens de la terre, celle que ses parents et grands-parents cultivaient déjà, produisant leurs propres vins, d’abord pour leur consommation personnelle. C’est pour respecter cet héritage et ces vignes sur lesquelles il veille et travaille chaque jour qu’il a engagé une démarche écologique.
Depuis 2019, le vignoble Maillard est certifié VDC (Viticulture Durable en Champagne) et HVE 3A (Haute Valeur Environnementale de niveau 3 Agriculture). La certification Haute Valeur Environnementale est construite autour de quatre thèmes : le respect de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire déployée, la gestion de la fertilisation et celle de la ressource en eau.
Tout au long de l’année, dans les vignes comme en cuverie, le Champagne Maillard s’engage dans une démarche environnementale ambitieuse. Le travail dans les vignes est exclusivement manuel, à l’exception de quelques traitements phytosanitaires réalisés par des prestataires certifiés Bio et HVE. Les amendements sont naturels et préparés en France. Les vignes sont enherbées naturellement ou couvertes d’écorces, sans introduction de plantes non locales ou exotiques.
Les abords de la vigne sont également engazonnés naturellement. Les circuits courts sont favorisés pour tous les fournisseurs : bouteilles, muselets, coiffes, cartons d’emballage…
Toutes ces attentions à une viticulture durable, raisonnée et en synergie avec son territoire participent d’une histoire, celle de la famille Maillard, mais aussi d’un engagement personnel et militant.
UNE MAISON ENGAGÉE
DANS UNE DÉMARCHE
ENVIRONNEMENTALE
Daniel Maillard a le sens de la terre, celle que ses parents et grands-parents cultivaient déjà, produisant leurs propres vins, d’abord pour leur consommation personnelle. C’est pour respecter cet héritage et ces vignes sur lesquelles il veille et travaille chaque jour qu’il a engagé une démarche écologique.
Depuis 2019, le vignoble Maillard est certifié VDC (Viticulture Durable en Champagne) et HVE 3A (Haute Valeur Environnementale de niveau 3 Agriculture). La certification Haute Valeur Environnementale est construite autour de quatre thèmes : le respect de la biodiversité, la stratégie phytosanitaire déployée, la gestion de la fertilisation et celle de la ressource en eau.
Tout au long de l’année, dans les vignes comme en cuverie, le Champagne Maillard s’engage dans une démarche environnementale ambitieuse. Le travail dans les vignes est exclusivement manuel, à l’exception de quelques traitements phytosanitaires réalisés par des prestataires certifiés Bio et HVE. Les amendements sont naturels et préparés en France. Les vignes sont enherbées naturellement ou couvertes d’écorces, sans introduction de plantes non locales ou exotiques.
Les abords de la vigne sont également engazonnés naturellement. Les circuits courts sont favorisés pour tous les fournisseurs : bouteilles, muselets, coiffes, cartons d’emballage…
Toutes ces attentions à une viticulture durable, raisonnée et en synergie avec son territoire participent d’une histoire, celle de la famille Maillard, mais aussi d’un engagement personnel et militant.